В Саранске. Обедаем в "Мордовском подворье".

"Мордовское подворье" - это историко-этнографический проект, частью которого является одноименный ресторан, специализирующийся на национальной кухне. Деревянный архитектурный комплекс появился на правом берегу Саранки в августе 2012. Помимо ресторана (двухэтажный терем с башней), здесь есть трехкомнатная мордовская изба, кузница, баня и амбар. Все это находится в окружении зеленых газонов, деревянных беседок и прудиков с фонтанами...

ФОТО 1. Вход в ресторан.



ФОТО 2. Внутри все сплошь из дерева, на стенах - картины с видами природы мордовского края.



ФОТО 3. Столики на двух этажах. Интерьеры не обременены избытком электрического освещения.



ФОТО 4. На втором этаже.



ФОТО 5. Очень уютно, свежо и подчеркнуто экологично,  - так бы я сказал.



ФОТО 6. Меню оформлено в виде модного журнала о кулинарии. Черненький gadget - инструмент управления официантом.



ФОТО 7. Прием пищи начнем со стопки "шота по мордовски" (150 р). Это такой вариант самогона со специями.



ФОТО 8. Первое - "похлебка по-мордовски" (185 р.). Состав: картофель, говядина, лук, морковь, петрушка).



ФОТО 9. Второе - "мясо барашка томленое с тимьяном и поджаренными картофельными дольками" (315 р.).



ФОТО 10. Предшествующими блюдами можно вполне насытиться, - но как же уйти из "Мордовского подворья", не отведав знаменитых "мордовских пшеничных блинов" (130 р.)?



ФОТО 11. В завершении - не совсем мордовский, но очень оригинальный коктейль "Тульский пряник" (200 р.). Состав: травяной ликер, водка, квас и много корицы.



ФОТО 12. После такой плотной пищи вполне естественно будет выйти на свежий воздух, прогуляться среди местных деревянных построек...



P.S.
Все фотографии сделаны 30.08.15.
Знатный обед получился :-)
Только современные фишки с интерьером под стрину - не очень. Вот кабы меню было на берестяном свитке написано, и вместо гаджета для вызова официанта - колокольчик, тогда да!
"Меню на берестяном свитке"?.. И берестяная посуда с точеными ложками...) Нет, лично я бы такой перебор не одобрил... Единственная моя претензия к "Мордовскому подворью" - современная русская попса, звучащая из динамиков хотя и негромко, но все равно очень навязчиво...)
Да не говорите! В такой атмосфере самым подходящим музыкальным оформлением был бы этно-джаз. Кстати, у них, в Саранске вроде бы с этим все в порядке (http://big-band-saransk.ru/veyse-dzhaz ). А тут вдруг такая безвкусица...(

Edited at 2015-09-09 07:40 am (UTC)