April 18th, 2017

Бездрожжевой хлеб

Бывая время от времени в Сергиевом Посаде, я взял за правило покупать там бездрожжевой хлеб, который под маркой "Сергиев канон" выпускается лаврским пищевым предприятием. Сначала это было для меня некой формой гастрономического "снобизма", потом я даже пристрастился к "безвкусному" вкусу этого продукта. Теперь вот решил подвести рациональную базу под употребление бездрожжевого хлеба. В общем, несколько слов о пользе данного продукта. Иллюстрации прилагаются.

Содействует пищеварению - вот первая и основная из причин, руководствясь которой стоит иногда отказываться от коммерческого дрожжевого хлеба и переходить на здоровый бедрожжевой. Структура последнего - грубая и плотная - обеспечивает своеобразный "массаж" мышц желудочно-кишечного тракта. Как результат, хорошо усваивается не только сам хлеб, но и одновременно употребляемые с ним продукты.


ФОТО 1. 830-граммовая буханка ржаного бездрожжевого хлеба. Состав (в расчете на 100 г.): белки - 5,2 г., жиры - 1,2 г, углеводы - 39,6 г. Энергетическая ценность (в расчете на 100 г.): 188 какал.
IMG_8357.JPG


Collapse )